怎一個肥字了得

今天看著我的午餐，熱騰騰又香噴噴的，但是胃口卻減了大半，最後還剩了三分之一沒吃完。感慨啊！擔心啊！難過啊！想當初剛到以色列的頭兩年，嫌棄以色列的食物難吃，還覺得以色列人吃這樣的東西還可以吃到肥嘟嘟的，算他們厲害（以色列人的national traits就是大鼻子和大肚子，男女都差不多。尤其到了夏天，女生穿上貼身小可愛，更可以見到那一圈圈的肥油突出腰上）。所以我的體重在來到以色列之後，就下降了三、四公斤，竟然回到高中之前的水準，最佳紀錄還來到49.1公斤，牛仔褲馬上小一號，皮帶還得拿去店裡往後再打一洞。

不是我愛說，這數字還真讓人輕飄飄的。想到之前因為工作的關係見到了某位曲姓主持名人本尊，瘦得跟什麼樣，但是就是憑著這副骨樣，在電視上才會看起來像個正常人。那像我這樣頂著52公斤的身軀（當時52公斤，可能更重，夭壽），去上電視的話，不就看起來像隻活生生的豬，可以抓去宰了吃了？！看到49.1出現在磅秤顯示器上時，簡直高興死了。不過，這種美景通常在我回台灣之後馬上就被破壞殆盡，台灣真是美食天堂啊，還沒回到家之前就先跟阿娘註文好，我要吃這個那個（都是豬肉），家裡吃不夠，還要去大街小巷繼續吃；回台灣一趟可以說是增胖之旅，養足以色列的瘦身本。

之前跟朋友聊過，朋友說以色列的食物很健康但是很無聊，吃來吃去就是那幾樣，這說的一點都沒錯，以色列的食材種類不多，又不見得普及，甲地買得到的東西不見得在乙地就有賣，所以吃來吃去都是那幾樣。我們去婆婆家，總是吃煎雞排schnitzel或是烤雞腿，過年過節就是多加個滷牛肉和炒雞肝。我相信我婆婆一定做得出其他美味的匈牙利菜，但是因應客人挑剔的嘴巴（對沒嘗試過的東西都不太愛體驗，由其是小孩子），所以總是只出這幾樣菜。

我一直以為我就可以繼續過著這種「回台灣增肥，到以色列瘦身」的這種生活，但是去年底開始，這個美夢好像一點一點的在崩解中，如果我不再做點什麼的話，總有一天我也會變成個以色列人！

我肥回來了。從台灣吃肥回來後，回以色列並沒有瘦下來！這代表什麼？代表我的胃已經習慣以色列的食物，代表我已經融入以色列的生活習慣，代表我已經漸漸變成以色列人，才三年不到呀～～～

檢視一下自己的生活，我好像一直都在吃，早餐吃完後，十點也有個早茶配餅乾；午餐吃完當然也有個咖啡配點心；晚餐後除了咖啡點心外，還有堅果和瓜子時間。蛋糕和餅乾我做太多了，多到蛋殼我拿出去放在菜園裡裝飾兼當肥料，鄰居都紛紛問我是在做啥。（老外說我們家快變成地標了，可以聽到人家講，「經過那間有蛋殼的屋子再直直走就到小公園」；他如果開飛機從我們家頭上過，也可以跟教練講，「下面那間有蛋殼的就是我家。」）還有，最近外食機會增多，常常吃以色列的「速食」，不是口袋麵包夾falafel，就是法國麵包夾雞排。麵包吃太多，falafel和雞排都是油炸食品，實在太可怕了。

今天的午餐，正是法國麵包夾雞排，半條法國麵包塗上humus鷹嘴豆醬，加上一點小黃瓜番茄沙拉，放上三塊炸雞排，再鋪上一堆炸薯條，我自己在加上幾片油炸茄子和一條油炸青辣椒。金黃的顏色看起來很誘人，但是當我打開紙袋打算拍張照時，卻看到這裡也油光那裡也油光的閃來閃去，雞排又炸到剛剛好的金黃色，但是我的胃口卻掉了下來。以色列的飲食健康是健康，但是也要有健康的烹調方法和飲食習慣才可以真正的健康吧。要不然這些肥嘟嘟的以色列人是哪來的？

回家我又發了麵做麵包，這次做的是紅豆麵包，麵糰裡奶油省掉改放橄欖油，紅豆泥中已經減糖，奶油也省了，只放些牛奶，連麵包頂上的黑芝麻我也改放比較健康的黑種草籽（black cumin, Nigella sativa, קצח）；再把有氧舞蹈光碟拿出來，目標三公斤就好，夏天要來了說～～～

~fin~